Une fois la question du logement réglée, on peut se demander à quelle sauce on va être mangé (c'est le cas de le dire) lorsqu'on sort dans les rues de la sur-développée Singapour dans le but d'y prendre son premier repas.
La réponse est étonnamment bonne à entendre : se nourrir n'est pas hors de prix dans la ville-état, au contraire. Voilà au moins un point sur lequel Singapour n'est pas l'exception de l'Asie du Sud-Est.
Effectivement, la nourriture est relativement bon marché à Singapour mais pas de partout ! Dans certains quartiers, vous aurez probablement du mal à trouver un restaurant où l’addition sera inférieure à 20€, alors que ce sera un jeu d'enfant dans d'autres coins de la ville.
En vérité, il n'y a pas une infinité d'options pour manger bien, vegan et de manière (vraiment) économique. Si comme nous vous êtes à la recherche de ces critères pendant votre voyage longue durée, alors lisez la suite de cet article pour connaître les bons plans (et les mauvais) à Singapour !
Ah mais juste avant, peut-être vous demandez-vous ce qu'on peut bien manger à Singapour. Et bien qui dit melting pot dit cuisine internationale. Ici, c'est un vrai tour du monde culinaire entre nourriture chinoise, indienne, malaise, thaïlandaise et même occidentale. Tout le monde y trouvera donc son compte !
La réponse est étonnamment bonne à entendre : se nourrir n'est pas hors de prix dans la ville-état, au contraire. Voilà au moins un point sur lequel Singapour n'est pas l'exception de l'Asie du Sud-Est.
Mais, encore une fois, il faut savoir s'y prendre !
Effectivement, la nourriture est relativement bon marché à Singapour mais pas de partout ! Dans certains quartiers, vous aurez probablement du mal à trouver un restaurant où l’addition sera inférieure à 20€, alors que ce sera un jeu d'enfant dans d'autres coins de la ville.
En vérité, il n'y a pas une infinité d'options pour manger bien, vegan et de manière (vraiment) économique. Si comme nous vous êtes à la recherche de ces critères pendant votre voyage longue durée, alors lisez la suite de cet article pour connaître les bons plans (et les mauvais) à Singapour !
Ah mais juste avant, peut-être vous demandez-vous ce qu'on peut bien manger à Singapour. Et bien qui dit melting pot dit cuisine internationale. Ici, c'est un vrai tour du monde culinaire entre nourriture chinoise, indienne, malaise, thaïlandaise et même occidentale. Tout le monde y trouvera donc son compte !
Le principe ? Ce sont des espaces où l'on trouve de nombreux stands proposant une gamme variée de plats. On prend un plateau, on passe commande à celui ou ceux qui nous plait/plaisent et, une fois servi, on rejoint ses amis sur les tables communes pour partager le repas. Ainsi, on peut très bien manger un plat végétalien en compagnie d'un amateur de viande sans pour autant le forcer à abandonner sa côte de porc pour un repas. Mais ce sont surtout les lieux idéaux pour faire connaître à quelqu'un les spécialités de la cuisine chinoise, coréenne, thaï, indienne, japonaise, occidentale, ... car on y trouve de tout, le plus souvent.
En France et en Europe, les food courts sont souvent des endroits branchés. Si on en trouve parfois dans d'autres pays d'Asie, ils sont légion à Singapour et s'adressent à tout le monde car il en existe pour tous les budgets. Les puristes distinguent les food courts des hawker centres. Les food courts sont des espaces fermés, souvent au sous-sol des malls, et climatisés. Pour simplifier, nous, on ne parle que de food courts.
Après quelques repas pris à Singapour, on vous en propose 2 qui nous ont bien plu :
Lau Pa Sat 
À l'intérieur, on y trouve des stands proposant des plats de nombreuses cuisines asiatiques : chinoise, japonaise, thaï, indienne, ...
On aime l'intérieur où il y a de l'espace pour manger et finalement peu de fréquentation en comparaison aux autres food courts des malls.
Descendez à la station Raffles Place sur les lignes verte et rouge du MRT.
L'addition s'il vous plaît !
→ 9 SGD (5,9€) pour deux, une assiette chacun.
People's Park Food Centre
À China Town, situé au sous-sol du People's Park Complex, ce food court nous a séduits tout d'abord par son emplacement quasiment à la sortie du MRT, dans un quartier de la ville à visiter.
Puis, ce fut au tour de la qualité de la nourriture de nous avoir convaincus. Les assiettes ne sont peut-être pas les plus appétissantes qui soient mais, croyez-nous, ce fut un régal à ce prix-là !
Descendez à la station Chinatown sur la ligne violette du MRT.
L'addition s'il vous plaît !
→ 6.2 SGD (4,1€) pour deux, une assiette et une petite soupe chacun.
Comme on vous l'a dit, il en existe une multitude d'autres. Consultez cette page pour la liste complète.
Se faire à manger ?
Si vous demandez à 10 personnes vivant à Singapour si elles cuisinent plus qu'elles ne mangent dehors, elles ne seront pas nombreuses à lever la main. Et pour cause, les produits alimentaires dans les grandes surfaces sont hors de prix. Pas top pour économiser. Mais pour ceux ou celles qui tiennent encore à cuisiner pour compenser l'argent dépensé dans le Airbnb, pensez "marchés" avant "supermarchés".
Bon heureusement, les food courts ne sont pas l'unique moyen de manger pas cher et vegan à Singapour. Les restaurants indiens, par exemple, représentent également une bonne option. Sinon, on vous propose ci-dessous les autres restaurants où nous avons mangé, avec nos avis comme toujours !
Restaurants testés
Vegan
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Végétarien
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Options végétaliennes
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Hormis les food courts, voici un restaurant bon marché situé également à proximité de la station de MRT Chinatown. Il n'y a que 6 ou 7 tables à l'intérieur et un nombre limité de plats mais juste une portion de riz avec des légumes nous aura suffi pour un dîner.
L'addition s'il vous plaît !
→ 6 SGD (4€) les deux assiettes (riz et légumes) comme le montre la photo ci-dessus.
Lan Zhou La Mian Options veg $$
Sur les conseils d'une amie expatriée à Singapour, nous avons testé les nouilles maison de "Noodle Man" à Chinatown. Vous pouvez le voir préparer vos pâtes sous vos yeux !
Notre verdict : les nouilles sont bonnes mais restent un peu chères selon nous. Le repas dans l'ensemble n'a pas été incroyable.
L'addition s'il vous plaît !
→ 36 SGD (23,8€) pour 3 plats de nouilles et des dumplings à partager.
NomVnom Bistro Vegan $$$
Fast-food à l'occidental avec des pâtes, des frites, des salades mais surtout un impressionnant choix de burgers !
Le restaurant est situé à un étage du centre commercial Clarke Quay (MRT ligne violette). Il dispose d'une belle vue sur la Singapore River.
On a aimé les burgers même s'ils ne sont pas parmi les meilleurs de notre voyage.
L'addition s'il vous plaît !
→ 26.3 SGD (17,4€) les deux burgers avec frites ou coleslaw et un thé.
